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Proteínas

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Proteínas

 

Na busca por uma vida saudável e equilibrada, existem alguns nutrientes essenciais para o bom funcionamento do organismo. Entre eles, as proteínas se destacam por serem responsáveis por uma série de funções vitais.

Por exemplo, além de contribuírem para a construção e reparação muscular, também desempenham um papel crucial na produção de enzimas, hormônios e outros tecidos essenciais para a saúde.

Portanto, a sua importância na dieta é incontestável, especialmente para aqueles que buscam manter um estilo de vida ativo. No entanto, alcançar a quantidade adequada de proteínas apenas por meio da alimentação nem sempre é uma tarefa fácil.

É nesse contexto que os suplementos proteicos se tornam uma opção relevante, oferecendo uma maneira conveniente de garantir a ingestão adequada desse nutriente.

O que é proteínas e para que serve?

As proteínas são macromoléculas formadas por cadeias de aminoácidos, desempenhando um papel fundamental no funcionamento do organismo. Elas estão presentes em todas as células do corpo e são essenciais para a construção e reparação dos tecidos, incluindo músculos, ossos, pele e órgãos.

Também desempenham um papel crucial na nutrição esportiva, auxiliando na recuperação muscular e no desenvolvimento físico.

Além de sua contribuição para a estrutura corporal, as proteínas desempenham funções vitais no processo metabólico, como a produção de enzimas, hormônios e anticorpos, sendo essenciais para a regulação de diversas funções fisiológicas.

Elas ainda são fonte de energia, sendo que 1 grama de proteína fornece aproximadamente 4 calorias. No âmbito da saúde, as proteínas desempenham um papel crucial na manutenção do sistema imunológico, na regulação do metabolismo e na síntese de neurotransmissores.

Portanto, garantir uma ingestão adequada desse nutriente é essencial para promover o bem-estar e a vitalidade do corpo humano.

Benefícios das proteínas para a saúde

As proteínas oferecem uma série de benefícios para a saúde, incluindo:

  • Aumentam a massa muscular e a força física;
  • Melhoram a saciedade e o controle do apetite;
  • Auxiliam na perda de peso;
  • Previnem e tratam a anemia;
  • Fortalecem o sistema imunológico;
  • Ajudam a manter a saúde da pele, do cabelo e das unhas;
  • Participam da produção de enzimas e hormônios essenciais para o metabolismo;
  • São fonte de energia para o corpo, especialmente durante períodos de restrição calórica;
  • Contribuem para a saúde óssea e a manutenção da massa magra.
 

Fontes de proteínas

As fontes de proteínas podem ser de origem animal ou vegetal. As de origem animal são consideradas completas, pois contêm todos os aminoácidos essenciais em quantidades adequadas. Essas fontes incluem carnes, ovos, laticínios e peixes.

Já as proteínas de origem vegetal, por sua vez, são consideradas incompletas, pois possuem alguns aminoácidos essenciais em quantidades insuficientes ou ausentes. As principais fontes vegetais são as leguminosas, os cereais, as oleaginosas e as sementes.

Além disso, as proteínas também podem ser consumidas na forma de suplementos alimentares. A suplementação, inclusive, é uma opção conveniente e eficaz para complementar a dieta e atender às necessidades nutricionais, especialmente para aqueles que têm dificuldade em alcançar a ingestão adequada apenas com alimentos.

Tipos de suplemento proteico

Os suplementos alimentares proteicos são produtos que contêm proteínas isoladas ou concentradas, provenientes de diferentes fontes. Os principais tipos são:

  • Whey protein: é a proteína extraída do soro do leite, que possui alto valor biológico, rápida absorção e boa digestibilidade. É rico em aminoácidos essenciais, especialmente os de cadeia ramificada (BCAA), que favorecem a recuperação e o crescimento muscular;
  • Caseína: é a proteína predominante no leite, que possui baixa velocidade de absorção e alta capacidade de formar um gel no estômago, prolongando a liberação de aminoácidos. É ideal para ser consumida antes de dormir ou em períodos de jejum, pois mantém a síntese proteica por mais tempo;
  • Albumina: é a proteína da clara do ovo, que possui média velocidade de absorção e boa digestibilidade. É uma fonte completa de aminoácidos essenciais, que auxiliam na manutenção e no aumento da massa muscular;
  • Proteína da carne: é a proteína extraída da carne bovina, que possui alto valor biológico, rápida absorção e baixo teor de gordura e colesterol. É rica em aminoácidos essenciais, especialmente a creatina, que melhora o desempenho físico e a força muscular;
  • Proteína de soja: é a proteína extraída da soja, que possui média velocidade de absorção e boa digestibilidade. É uma fonte completa de aminoácidos essenciais, que contribuem para a saúde cardiovascular, hormonal e óssea;
  • Proteína vegetal: é a proteína obtida a partir de diversas fontes vegetais, como ervilha, arroz, quinoa, chia, entre outras. É uma opção para quem tem alergia, intolerância ou preferência por proteínas vegetais. Possui baixa velocidade de absorção e boa digestibilidade. É rica em fibras, vitaminas, minerais e antioxidantes, que promovem a saúde geral do organismo.
 

Possíveis efeitos colaterais da suplementação proteica

A suplementação de proteínas é geralmente bem tolerada, desde que seja feita de forma adequada e orientada por um profissional de saúde. No entanto, alguns possíveis efeitos colaterais da suplementação de proteínas são:

  • Ganho de peso;
  • Desidratação;
  • Sobrecarga renal;
  • Náuseas e vômitos;
  • Diarreia;
  • Gases;
  • Cólicas;
  • Constipação;
  • Alergias ou intolerâncias, dependendo da fonte e da composição do suplemento.
 

Perguntas frequentes

Se você ainda tem dúvidas sobre proteínas e sua suplementação, confira as respostas para as perguntas mais frequentes sobre o assunto:

Existem riscos da falta de proteínas no organismo?

Sim, a falta de proteínas no organismo pode causar diversos problemas de saúde, como:

  • Anemia;
  • Perda de massa muscular e de força física;
  • Diminuição da imunidade e maior suscetibilidade a infecções e doenças;
  • Atraso no crescimento e no desenvolvimento;
  • Alterações na pele, no cabelo e nas unhas;
  • Alterações hormonais e metabólicas.
 

Quando a suplementação de proteínas é indicada?

A suplementação de proteínas é indicada quando a ingestão desse nutriente pela alimentação é insuficiente ou inadequada para atender as necessidades do organismo. Isso pode ocorrer em situações como:

  • Prática de atividade física intensa ou prolongada, que aumenta a demanda de proteínas para a recuperação e o crescimento muscular;
  • Restrição ou deficiência de proteínas na dieta, que pode ser causada por hábitos alimentares, preferências pessoais, alergias, intolerâncias ou doenças que afetam a absorção de nutrientes;
  • Condições clínicas que aumentam as necessidades de proteínas, como gravidez, lactação, infecções, cirurgias, queimaduras, traumas, entre outras;
  • Envelhecimento, que reduz a capacidade de síntese e de retenção de proteínas, favorecendo a perda de massa muscular e de força física.
 

É necessário prescrição médica para comprar suplementos proteicos?

Não, os suplementos proteicos não são considerados medicamentos. Portanto, não exigem prescrição médica para serem comprados. No entanto, é recomendado que o uso seja feito sob orientação de um profissional de saúde, como um médico ou um nutricionista.

Esse profissional pode avaliar as necessidades, as indicações, as contra indicações, as doses, os horários e as combinações mais adequadas de suplementos de proteínas para cada pessoa.

Existem contraindicações para a suplementação de proteínas?

Sim, a suplementação pode ter contraindicações em alguns casos, como pessoas com:

  • Pessoas com alergia ou intolerância a algum componente do suplemento;
  • Doença renal crônica e outras condições médicas que exigem uma ingestão controlada de proteínas;
  • Doença hepática grave e outras condições médicas que causam dificuldade para metabolizar as proteínas e eliminar os resíduos nitrogenados;
  • Fenilcetonúria, que é uma doença genética que impede o metabolismo do aminoácido fenilalanina, que está presente em diversas fontes de proteínas.
 

Tomar suplemento de proteínas é seguro?

Sim, os suplementos de proteínas são seguros, desde que sejam tomados de forma adequada e orientada por um profissional de saúde. Não há evidências científicas de que a suplementação cause danos à saúde, desde que a ingestão não ultrapasse os limites recomendados e que haja uma ingestão adequada de água e de outros nutrientes.

Onde comprar suplementos alimentares de proteínas?

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