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Chlorella

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Os pesquisadores estudaram a chlorella pela primeira vez após a Segunda Guerra Mundial como uma opção potencial de proteína para uma população global crescente. Possui níveis mais altos de vitaminas e minerais do que a espirulina e é uma fonte melhor de gorduras saudáveis, como o ômega-3. Chlorella é repleta de nutrientes. Dependendo de sua fonte, normalmente contém cerca de 50-60% de proteína completa com todos os nove aminoácidos essenciais . Isso o torna uma ótima opção para pessoas em uma dieta baseada em vegetais ou para quem precisa de um aumento de proteína.