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Alcachofra

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As alcachofras são frequentemente citadas como um superalimento, em parte por causa de seus altos níveis de antioxidantes. Estudos mostram uma série de benefícios comprovados e potenciais para a saúde das alcachofras. 

Controle de Pressão Arterial

A pressão alta , ou hipertensão, pode aumentar o risco de doenças cardíacas e derrames. Um estudo mostrou que o suco de folhas de alcachofra ajudou a regular a pressão sanguínea em pessoas com pressão alta leve . Embora os estudos ainda estejam em seus estágios iniciais, os pesquisadores acreditam que os altos níveis de potássio nas alcachofras podem ser um fator que contribui para esse efeito.

Colesterol mais baixo

Estudos iniciais sugerem que o extrato de folha de alcachofra pode ajudar a diminuir os níveis de colesterol . Como as pesquisas sobre esses efeitos foram limitadas e os tamanhos das amostras relativamente pequenos, as alcachofras ainda não são recomendadas como tratamento para o colesterol alto.

Saúde do Fígado

Alguns pequenos estudos mostraram que a alcachofra pode melhorar a função hepática em pessoas com doença hepática gordurosa não alcoólica . Embora ainda não haja dados sobre seu efeito na doença hepática gordurosa alcoólica, há evidências de que o extrato de folha de alcachofra pode contribuir para a saúde geral do fígado.