Descrição

Enzimas de Papaia

A papaina, é uma enzima extraída do mamão, que tem como finalidade auxiliar na digestão.

Nativa das Américas, a papaína vem sendo utilizada há muito tempo para os mais diversos fins, desde auxiliar na indigestão, vômitos e enjoos, até como pomada cicatrizante. Seu uso mais comum aqui no Brasil é como amaciante de carnes. A papaína está presente tanto no mamão verde como no maduro, mas sua maior concentração encontra-se no fruto ainda verde, sobretudo na casca.

A papaína vem para auxiliar no processo da quebra das proteínas na digestão dos alimentos. Serve também como antioxidante, ajudando o organismo a eliminar toxinas. Além de ser cicatrizante e fortalecer o sistema imune.