Vitamina K2 e doenças cardíacas

04/07/2018 00:00

Vitamina K2: Tudo que você precisa saber

A maioria das pessoas nunca ouviu falar em vitamina K2.

Esta vitamina é rara na dieta ocidental e não recebeu muita atenção do mainstream.

No entanto … este poderoso nutriente desempenha um papel essencial em muitos aspectos da saúde.

De fato, a vitamina K2 pode ser apenas o “elo perdido” entre a dieta e várias doenças mortais.

O que é vitamina K?

A vitamina K foi descoberta em 1929 como um nutriente essencial para a coagulação do sangue (coagulação do sangue).

A descoberta inicial foi relatada em um jornal científico alemão, onde foi chamado de vitamina Koagulations. É daí que vem o “K”.

Também foi descoberto pelo lendário dentista Weston Price, que viajou pelo mundo no início do século XX estudando a relação entre dieta e doença em diferentes populações. Ele descobriu que as dietas não-industriais eram altas em alguns nutrientes não identificados, que pareciam fornecer proteção contra cáries e doenças crônicas. Ele se referiu a esse misterioso nutriente como o Ativador X, mas agora acredita-se que este tenha sido a vitamina K2.

Existem duas formas principais de vitamina K … K1 (filoquinona) é encontrada em alimentos vegetais, como folhas verdes, enquanto a vitamina K2 (menaquinona) é encontrada em alimentos de origem animal e alimentos fermentados.

A vitamina K2 pode ser ainda dividida em vários subtipos diferentes, mas os mais importantes são MK-4 e MK-7.

Como as vitaminas K1 e K2 funcionam?

O cálcio é um mineral incrivelmente importante. É mais do que apenas material de construção para ossos e dentes, desempenha um papel crucial em todos os tipos de processos biológicos.

A principal função da vitamina K é modificar as proteínas para lhes dar a capacidade de se ligar ao cálcio. Desta forma, “ativa” as propriedades de ligação de cálcio das proteínas.

No entanto … os papéis da vitamina K1 e K2 são muito diferentes e muitos sentem que devem ser classificados como nutrientes separados completamente. A vitamina K1 é usada principalmente pelo fígado para ativar proteínas de ligação ao cálcio envolvidas na coagulação do sangue, enquanto o K2 é usado para ativar proteínas que regulam onde o cálcio termina no corpo.

Vitamina K2 pode ajudar a prevenir doenças cardíacas

O acúmulo de cálcio nas artérias ao redor do coração é um enorme fator de risco para doenças cardíacas. Por esse motivo, qualquer coisa que possa reduzir esse acúmulo de cálcio pode ajudar a prevenir doenças cardíacas.

É aqui que se acredita que a vitamina K2 ajuda a impedir que o cálcio seja depositado nas artérias.

No estudo de Roterdã, aqueles que tiveram a maior ingestão de vitamina K2 foram 52% menos propensos a desenvolver calcificação das artérias, e tiveram um risco 57% menor de morrer de doença cardíaca, durante um período de 7 a 10 anos.

Outro estudo de 16.057 mulheres descobriu que os participantes com a maior ingestão de vitamina K2 tinham um risco muito menor de doença cardíaca. Para cada 10 microgramas de K2 consumidos por dia, o risco de doença cardíaca foi reduzido em 9%.

Para o registro, a vitamina K1 não teve influência em nenhum desses estudos. No entanto … tenha em mente que os estudos acima são os chamados estudos observacionais, que não podem provar causa e efeito.

Infelizmente, os poucos ensaios controlados que foram feitos usaram a forma K1, que parece ser ineficaz.

Precisamos desesperadamente de alguns ensaios controlados a longo prazo sobre K2 e doenças cardíacas. Existe um mecanismo biológico altamente plausível para a sua eficácia e fortes correlações encontradas em estudos observacionais.

A importância disto não pode ser exagerada … a doença cardiovascular é a causa mais comum de morte no mundo. Matou 14 milhões de pessoas apenas no ano de 2012.