Café melhora o funcionamento dos vasos sanguíneos

03/04/2019 00:00

As Sessões Científicas de 2013 da American Heart Association, realizadas de 16 a 20 de novembro deste ano em Dallas, foram o local de uma apresentação de Masato Tsutsui, MD, PhD sobre um benefício para o café na melhoria do fluxo sanguíneo dos pequenos vasos. Estudos anteriores revelaram melhora na função da grande artéria em associação com o consumo de cafeína, bem como um risco reduzido de morrer de eventos cardiovasculares durante um determinado período de tempo. “Embora os microvasos regulem a resistência vascular e o fluxo sanguíneo dos tecidos, e desempenhem um papel essencial no sistema circulatório, nenhum estudo jamais abordou o efeito do café na função microvascular”, escreveram Tsutsui e seus coautores.

O atual estudo duplo-cego incluiu 27 homens e mulheres saudáveis ​​com idades entre 22 e 30 anos que não bebiam café. Os participantes receberam uma xícara de café que continha cafeína ou uma xícara de café descafeinado, e o fluxo sanguíneo dos dedos foi medido através da fluxometria Doppler, que avalia a circulação sanguínea microscópica. (O fluxo sanguíneo para os dedos é um indicador da função endotelial dos pequenos vasos sanguíneos.) Depois de dois dias, aqueles que receberam café que continham cafeína receberam uma xícara de café descafeinado e os participantes que receberam descafeinado receberam café com cafeína e o fluxo sanguíneo foi reavaliado.

A equipe do Dr. Tsutsui descobriu que o fluxo sanguíneo aumentou em 30% durante um período de 75 minutos entre aqueles que receberam café contendo cafeína em comparação com aqueles que receberam a bebida descafeinada. Não houve diferença significativa na freqüência cardíaca observada entre os dois grupos.

“Isso nos dá uma pista sobre como o café pode ajudar a melhorar a saúde cardiovascular”, afirmou o Dr. Tsutsui, cardiologista e professor do departamento de farmacologia da Universidade de Ryukyus, em Okinawa, no Japão. “Se soubermos como os efeitos positivos do café funcionam, isso pode levar a uma nova estratégia de tratamento para doenças cardiovasculares no futuro”.

“Nosso estudo duplo-cego, controlado por placebo, cruzado demonstrou, pela primeira vez, que a cafeína contida em uma xícara de café melhora a função endotelial microvascular em indivíduos saudáveis”, concluem os autores. “Esses achados podem explicar, pelo menos em parte, a associação do consumo de café com a redução da mortalidade por doenças cardiovasculares”.

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