Alimentos que são anti-inflamatórios naturais

11/08/2017 00:00

Mais e mais evidências estão se acumulando, o que sugere que a inflamação crônica é a principal causa de muitas doenças graves no mundo atual, incluindo doenças cardíacas, doença de Alzheimer e muitos tipos de câncer. Pesquisas também deixam claras que certos alimentos podem acelerar a resposta inflamatória do corpo, enquanto outros podem diminuí-lo.

Mas há mais para comer do que apenas maximizar as vantagens da saúde. Os melhores alimentos são aqueles que oferecem benefícios preventivos de doenças, como efeitos anti-inflamatórios e sabor delicioso. Quando se ingere esses alimentos, o corpo todo responde com sensação agradável pois contribui para o bem-estar geral.

Muitos alimentos promovem a ação anti-inflamatória. Alguns não são apenas potentes a este respeito, mas também são absolutamente maravilhosos, especialmente quando colhidos no pico de qualidade e preparados com foco e habilidade. Aqui são quatro que cumprem esses critérios admiravelmente:

Bagas (morango, mirtilo, amora, framboesa): além do sabor irresistível, todos têm efeitos antiinflamatórios – na verdade, eles são os alimentos mais saudáveis ​​que se podem comer. Um estudo na Ohio State University descobriu que as framboesas pretas reduzem a incidência de certos tipos de câncer em animais em 50%.

Peixe-carvão-do-pacífico: Também conhecido como peixinho ou peixe-bacalhau, o bacalhau preto tem ainda mais ácidos graxos ômega-3 do que o salmão. Como sugere um dos seus nomes, ele também tem um gosto amanteigado que o torna simplesmente exótico seu sabor.

Repolho chinês (pak-choi): vegetais cruciferantes têm potentes efeitos anti-inflamatórios e anticancerígenos, e o repolho chinês tem uma maior concentração de betacaroteno e vitamina A do que qualquer outra variedade de repolho.

Gengibre: não é apenas um potente anti-inflamatório, esta raiz picante também é uma carminativa extraordinária (o que significa uma substância que ajuda a reduzir a formação de gás intestinal) e agente anti-náusea. Utilize o gengibre em temperos e sucos para obter os benefícios deste alimento.